重慶崽兒火鍋始創(chuàng)于1993年，是業(yè)界公認的老號火鍋品牌，其前身是大渡口火鍋“重慶人火鍋”更名而來。品牌歷經(jīng)20余年的發(fā)展至今已在全國發(fā)展300余家加盟店。公司多年發(fā)展積累了成熟的火鍋技術(shù)和經(jīng)營管理模式，1998年被重慶市政府授予：“重慶市名優(yōu)火鍋”稱號等殊榮。

期社會價值。

品牌詮釋

"崽兒"是重慶最典型的地方方言，泛指中青年一代充滿朝氣和個性的重慶人和重慶火鍋一樣帶有濃郁的地方色彩

"重慶崽兒"是重慶人正義、熱情、耿直、豪爽個性的注解

"重慶崽兒火鍋"是重慶火鍋和重慶人文氣質(zhì)的代言。

重慶崽兒火鍋只做綠色健康的火鍋

20余年火鍋技術(shù)沉淀，穩(wěn)定、成熟;六大系列三十余類鍋底，四季都滿足;不使用任何香精、食品添加劑;醇香厚實，真正的越吃越想吃;

重慶崽兒火鍋適應全國，四季無憂

看到的：是重慶特有的地理、人文、景觀和火鍋文化展覽館。通過各類文化掛件、視頻、服裝、裝修風格，反映重慶的人文、地理和飲食文化，讓人進店就能感受到老重慶的文化氣息。

聽到的：劃拳(行酒令)，本地人稱(亂劈柴)而劃拳的言子千奇百怪，花樣繁多，吃著火鍋劃著拳，樂趣增添不少。地道的服務用語，更是一大特色(幾位老板樓上請!老板請慢走)等。還通過具有濃郁地方色彩的影音視頻展示重慶人文地域文化。

吃到的：味型上重慶崽兒火鍋追求的還原醇香厚實的老味道，從不使用任何食品添加劑，各類配方更是嚴格量化，純手工炒制工藝，利用食材味相互融合升華，炒制出麻辣鮮香、醇和厚重的復合香味。這種老火鍋，不僅對人體有上好的理療效用，而且正真的讓人越吃越想吃，久吃不上火，能長期的鎖定消費者。

輕裝修，重裝飾、重文化

中餐、西餐、快餐、火鍋等餐飲市場越分越細，各自定位也越來越精準，重慶火鍋本身應該是大眾型消費的特色餐飲，是一種隨意、豪放、熱烈的餐飲形式。輕裝修，重裝飾、重文化不僅符合重慶火鍋特性，而且還降低投入，打造的低成本運作模式。

成熟的單店管理培訓系統(tǒng)

“術(shù)業(yè)有專攻”，只有做專做精才能持續(xù)發(fā)展，這是放之四海而皆準的千古真理。目前行業(yè)內(nèi)一些冬天做火鍋，夏天上炒菜，春秋上湯鍋的“雜貨店”折騰不到一年就失敗關(guān)門。而我們專一做重慶老火鍋，專業(yè)打造火鍋店管理培訓系統(tǒng)，我們的店1995年開業(yè)至今，生意持續(xù)火熱，創(chuàng)造行業(yè)典范，所以我們更專業(yè)。