面食文化至今已有兩千多年的歷史，在民間，人們把有“吉祥如意”寓意圖案的碗稱作“老碗”，而“老碗面”是民間面食文化的典型代表。老碗面在秉承傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上精益求精，好美味、真健康是老碗面核心文化。吃老碗面真香，喝面湯真美!

老碗面，陜西地區(qū)面食文化中的經(jīng)典代表，起源于關(guān)中秦人居住的地區(qū)。老碗面不同于湯面或涼面，它是先把面條煮熟，撈出后再淋上熬制好的澆頭，醬料，及各種調(diào)味料，成品香氣四溢，美味無比，而且健康營養(yǎng)。

扯面郎老碗面吸取當(dāng)?shù)孛媸持A，繼承和發(fā)展當(dāng)?shù)孛媸澄幕ㄟ^傳統(tǒng)工藝制作，采用綠色健康食材，醬汁濃郁，滑潤爽口，柔韌勁道，吃起來香辣濃郁，誘人食欲。勁道、鮮香、健康、過癮!一大碗熱騰騰的老碗面，燒熱的油往鮮紅的辣子面上一澆，發(fā)出滋滋的響聲，辣子的醇香混著面香，滋溜一下，就進(jìn)入了你的鼻腔，牽動著你的味蕾，不禁口水不停地往下咽。

扯面郎老碗面，繼承古秦味道，融合現(xiàn)代美食，悠遠(yuǎn)古秦史，飄香老碗面，秦人捧老碗，笑顏挑寬面。扯面郎老碗面厚薄均勻，口感柔滑，色香味俱全。一嘗二品三比較，一樣的美食，不一樣的面，就在扯面郎老碗面。