船歌魚水餃，2009年7月13日創(chuàng)立于青島，源于膠東傳統(tǒng)的漁家美食，專注于海鮮水餃，是中國第一個水餃單品類細分品牌，是去青島必吃的魚水餃，被譽為“青島美食城市名片”。以“餐飲+食品”新零售模式打造消費升級時代的品質水餃，致力于成為中國魚水餃第一品牌。

船歌魚水餃，屬于青島船歌餐飲管理服務有限公司旗下，青島船歌餐飲管理有限公司旗下的“船歌漁文化餐廳”是中國第一家以魚水餃為特色、經營各類海鮮家常精致美食、體現(xiàn)傳統(tǒng)漁家餐飲文化的休閑主題餐廳。2015年12月12日，船歌魚水餃北京首家線下體驗店新中關店開業(yè)。

餃子文化

餃子是我們中華民族家喻戶曉的傳統(tǒng)特色美食，至今已有2600年的歷史，是最能代表和體現(xiàn)源遠流長的中華美食文化的代表性美食，象征著團圓、喜慶。餃子在民間各地品種繁多，口味豐富多彩。

魚餃子起源于膠東半島沿海一帶，歷史悠久，漁家的生活飲食習慣以海鮮為主，包餃子也離不開海鮮。魚餃子采用新鮮的海魚肉及其他各類海鮮為原料入餡制成，具有濃郁的漁家風味特色，皮薄餡大、味道鮮美，是膠東漁家飲食文化的代表性美食。魚餃子的出現(xiàn)走進了人們的生活，跟上了時代的步伐，將餃子文化進一步得以傳承。

船歌文化

船歌

船歌即漁歌。歌謠，歷來是反映勞動人民生活的一面鏡子，是勞動人民智慧的結晶。千百年來，一直流傳于民間的漁歌，就是漁民根據漁業(yè)生產的特殊性和流動性，逐步積累和創(chuàng)作出來的一種口頭文學，不僅富有濃郁的海洋氣息和漁鄉(xiāng)風情，且含有深刻的人生哲理和生活知識。所以以“船歌”為名，即讓消費者感受到獨特的漁家文化，同時，深厚的傳統(tǒng)漁歌文化是一個豐富的藝術寶藏，便于未來企業(yè)文化的深度挖掘。

魚餃子

“船歌魚水餃”的成功面市使“魚水餃”這一源于膠東漁家的傳統(tǒng)家庭美食，升華成為中華餃子大家庭中一款特色鮮明、具有濃郁漁家文化氣息的海鮮品類代表性產品。魚餃子的出現(xiàn)走進了人們的生活，跟上了時代的步伐，將餃子文化進一步得以傳承，魚餃子起源于膠東半島沿海一帶，歷史悠久，漁家的生活飲食習慣以海鮮為主，包餃子也離不開海鮮。