重慶巴翁餐飲文化有限公司是一家集特征飲食研發(fā)、運(yùn)營、餐飲管理咨詢等為一體的綜合型餐飲文化管理公司，公司旗下之"御膳粥"品牌是在中華傳統(tǒng)粥類的根底上，精心研制而成的。他充沛表現(xiàn)傳統(tǒng)粥品養(yǎng)生功用和藥理療效的同時(shí)，又將眾家推崇的川式口味特征融匯其中，可謂統(tǒng)籌色、香、味、養(yǎng)于一缽的佳肴。

重慶巴翁餐飲文化有限公司自創(chuàng)建之初就努力于打造中國安康休閑簡餐第一品牌。往常，我們經(jīng)過五年的努力，曾經(jīng)將"御膳粥"品牌正式推向市場，給更多聰慧的餐飲投資者提供財(cái)富良機(jī)，也給更多的美食喜好者提供一個(gè)安康、休閑的就餐場所。重慶巴翁餐飲文化有限責(zé)任公司是一家集特色飲食研發(fā)、經(jīng)營管理咨詢、餐飲文化傳播、特許連鎖發(fā)展等為一體的全國綜合型餐飲公司。公司旗下之“御膳粥”品牌是在中華傳統(tǒng)粥類的基礎(chǔ)上，精心研制而成的，其充分體現(xiàn)傳統(tǒng)粥品養(yǎng)生功能和藥理療效的同時(shí)，又將眾家推崇的川式口味特色融匯其中，可謂兼顧色、香、味、養(yǎng)于一缽的佳肴。

同時(shí)公司順應(yīng)時(shí)代變化，特別推出“御膳宮”韓國烤肉品牌，以健康為基石，以品位為時(shí)尚，通過特有的環(huán)境、氛圍和服務(wù)，穿行于美食文化的最前沿，把韓國燒烤的精髓和中國傳統(tǒng)飲食風(fēng)味完美結(jié)合起來。自成立之初，公司就以誠信經(jīng)營、優(yōu)質(zhì)團(tuán)隊(duì)、專業(yè)服務(wù)為經(jīng)營理念，勢將“巴翁餐飲”打造為中國健康休閑美食。如今，經(jīng)過五年的努力，特別是引入特許連鎖經(jīng)營的模式，2006年公司已經(jīng)將“御膳粥”品牌正式推向市場，在川渝、江浙、河南、湖北等地發(fā)展了加盟店，同時(shí)“御膳宮”韓國烤肉也已經(jīng)成功啟航。2008年9月經(jīng)過相關(guān)部門的嚴(yán)格審批,公司順利通過國家商務(wù)部特許經(jīng)營企業(yè)的備案,標(biāo)志公司自身健康有序發(fā)展的同時(shí),奠定了大規(guī)模向全國市場進(jìn)行品牌擴(kuò)張的基礎(chǔ),實(shí)現(xiàn)著"加盟巴翁,共享成功"的特許理念!

品牌介紹：

粥，又名稀飯。在我國已有四千年的歷史。《事物來源》記載：黃帝好烹谷為粥。《禮記》中也有"食粥天下之禮達(dá)"的說法。粥文化是中國飲食文化中一支很重要的流派。宋代就有《粥品》一書問世，李時(shí)珍《本草綱目》載粥54種。清末黃云鶴的《粥譜》則匯合粥之大成，記有239種。明代詩人張文賢則在《煮粥詩》中說："煮飯何如煮粥強(qiáng)，好同兒女磋商，一升可作兩升用，兩日堪為六日糧。有客只需添水火，無錢不用問羹湯。莫言恬淡少滋味，恬淡之中心意長。"幾句話說盡了中國人修身、養(yǎng)性、節(jié)省的本性。

食粥可養(yǎng)胃氣、生津液;既能充饑解渴，又能養(yǎng)生益胃。人體需求的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)及淀粉等營養(yǎng)物質(zhì)，主要來自人們?nèi)粘Ｋ缘母黝愂澄?。這些食物經(jīng)過火解后，變成構(gòu)造簡單的小分子物質(zhì)，才干被人體吸收。食物越細(xì)軟，就越容易被機(jī)體消化吸收，食物的營養(yǎng)價(jià)值就越高。而粥正能夠有利于減少對蛋白質(zhì)、脂肪的合成毀壞，減少一些維生素的流失，并使一些礦物質(zhì)可以融入粥湯中，更具有營養(yǎng)價(jià)值。

中國的粥在四千年前主要為食用，2500年前始作藥用，《史記》扁鵲倉公列傳載有西漢名醫(yī)淳于意(倉公)用"火齊粥"治齊王病;漢代醫(yī)圣張仲景《傷寒論》述：桂枝湯，服已須臾，啜熱稀粥一升余，以助藥力，便是有力例證?？滴跄觊g，國泰民安，商賈云集，市集繁榮，國民饑寒交迫。康熙帝最喜歡的一位巴姓的煲粥御廚，因年老思鄉(xiāng)，請旨告老返鄉(xiāng)，康熙帝不舍其離去，但念其年事已高，畢身為宮廷研討御膳粥品，特親賜其宮中所研討的粥品為"巴翁·御膳粥"，以表其功勞，為讓更多的老百姓嘗到御品香粥，祈盼萬民安居樂業(yè)，特恩準(zhǔn)其告老還鄉(xiāng)。

巴御廚告老還鄉(xiāng)后，與其子孫共享天倫之樂，并將其精深的煲粥秘方傳與子孫，其后世子孫幾經(jīng)遷移，于清末民初年間移居重慶，為發(fā)揚(yáng)其祖?zhèn)髦嗥访牢?，開設(shè)粥坊，將御賜"巴翁·御膳粥"作為店名，沿續(xù)至今。