重慶巴九門餐飲管理有限公司是一家集產(chǎn)品研發(fā)、食品加工、品牌直營、招商加盟、物資供應(yīng)鏈、人才培訓(xùn)、互聯(lián)網(wǎng)科技為一體的跨國性餐飲連鎖實業(yè)集團(tuán)，集團(tuán)擁有：巴九門老火鍋、巴九妹火鍋杯、馬吉呷肉骨茶等多個餐飲品牌，在美國、東南亞、中國等國家各品牌已發(fā)展了400多家連鎖門店。巴九門以弘揚(yáng)巴蜀餐飲文化為己任，以“團(tuán)結(jié)友愛、開心拼搏、陽光健康、攜手發(fā)展”為原則，以“專心做事，良心為人”為企業(yè)核心理念，以“誠信、激情、嚴(yán)謹(jǐn)、高效”的執(zhí)業(yè)信條，將真心獻(xiàn)給全世界的朋友。

巴九門冰火九宮格專利老火鍋，源于明代1371年，傳承正宗巴渝老火鍋技藝，弘揚(yáng)重慶九開門歷史文化，并首創(chuàng)明代文藝主題火鍋，其核心為三個九：九開門明代文化、九宮格冰火專利、九大特色毛肚。巴九門火鍋店不僅在靜態(tài)環(huán)境和動態(tài)歌舞上極具明代文化藝術(shù)風(fēng)格，還研發(fā)出了獨一無二的冰火九宮格老火鍋，“冰火九宮格”目前已經(jīng)獲得國家專利。

巴九門的特色菜品“九大毛肚鼎、萬丈紅塵、牽腸掛肚、多子多福肉多多”，幾乎每桌必點、人人贊不絕口。巴九門冰火九宮格火鍋的麻辣鍋底加入了祖?zhèn)髅刂频乃幉枧浞剑合伸F縈繞、藥水靜滴、開胃健脾、清熱解辣、不傷腸胃不上火、好看又好吃，其味道麻辣鮮香厚持久，越吃越想吃，根本停不下來，被廣大巴鐵們傳為“辣得想哭求抱抱”。

巴九門的味道是重慶的麻辣鮮香，讓人越吃越想吃，根本停不下來!被粉絲們傳為“辣得想哭求抱抱?！绷硗?，我們的鍋底加入了特制/精制的藥茶配方，仙霧環(huán)繞，藥水靜滴，開胃健脾，清熱解辣，不傷腸胃不上火，滿足胃的同時還能滿足朋友圈!巴九門一貫堅持“寧愿少接十桌，也要伺候好您”的服務(wù)理念，并本著“嚴(yán)、細(xì)、笑”的執(zhí)行方針，力求把服務(wù)做到更好!