青島帛大優(yōu)品供應(yīng)鏈有限公司(以下簡稱“帛大優(yōu)品”)將“專注健康食材的食堂供應(yīng)”作為企業(yè)使命，以“嚴謹、細心”的企業(yè)精神提升團餐食材供應(yīng)鏈服務(wù)品質(zhì)，為學校、部隊、機關(guān)團體、連鎖餐飲、商超等企事業(yè)單位提供安全專業(yè)的食材供應(yīng)服務(wù)。

食品安全從源頭做起

帛大優(yōu)品以中醫(yī)農(nóng)業(yè)草本活性肽技術(shù)為依托，設(shè)有約萬畝的無公害蔬菜種植基地以及各類種植、養(yǎng)殖基地約100多個，注重從源頭狠抓基地建設(shè)、技術(shù)研發(fā)與產(chǎn)品質(zhì)量，降低了產(chǎn)品成本的同時，保障客戶收到的食材更新鮮、更健康。帛大優(yōu)品積極加強與各地農(nóng)產(chǎn)品基地的中醫(yī)農(nóng)業(yè)技術(shù)合作，與膠州大白菜、金鄉(xiāng)小米、佳木斯大豆、菏澤小麥、東北大米、平度大澤山葡萄、眉縣獼猴桃等等農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地建立了緊密的聯(lián)系，其出產(chǎn)的中醫(yī)農(nóng)業(yè)技術(shù)產(chǎn)品較同類食材口感更好、營養(yǎng)價值更高，更符合人們對健康的需求。

雁過留痕，風過留聲

帛大優(yōu)品以追求健康食材為經(jīng)營理念，從生產(chǎn)、采購、倉儲到配送全程嚴格質(zhì)量把控，上游溯源、中途追蹤食材軌跡，從而把食品安全的風險控制在最小范圍。通過打造專業(yè)的品控團隊和品控中心，建立嚴格的供應(yīng)商準入資質(zhì)與評級體系，并通過智能化、數(shù)字化的管理工具的支持與監(jiān)管，實時跟蹤倉儲及物流環(huán)節(jié)的開展，做看得見的食品安全管理，真正讓客戶安心、放心。

加強倉儲物流體系建設(shè)

由于團餐對食材多樣化和新鮮程度的要求較高，做好分類存儲及保鮮尤為關(guān)鍵。帛大優(yōu)品設(shè)有領(lǐng)先的配送中心，常溫倉儲能力強大且冷鏈倉儲優(yōu)勢突出。倉庫配備專業(yè)的檢測人員及檢測室，對進出庫產(chǎn)品進行多次質(zhì)量核驗。此外，公司擁有大量多功能冷藏車、送貨車，配送范圍輻射山東半島，運輸過程嚴格按照有關(guān)衛(wèi)生要求進行，通過GPS全球定位系統(tǒng)，對車輛進行全程有效地跟蹤，保證了運輸?shù)臏蕰r高效。

采取標準化的管理

供應(yīng)鏈完善程度將成為團餐企業(yè)在餐飲業(yè)態(tài)的終極比拼。帛大優(yōu)品通過從食材供應(yīng)鏈到信息化建設(shè)，標準化操作規(guī)程，如食材采購標準、產(chǎn)品存儲標準、產(chǎn)品配送標準、客戶維護標準、人員培訓與考核標準等等，不斷完善從基地到餐桌的鏈條管理，并加強對各環(huán)節(jié)點進行監(jiān)督檢查，嚴格排除隱患，提升客戶滿意度，最終贏得市場口碑。

好食材，帛大供!