江西阿姆源餐飲管理有限公司成立于2007年，是以贛菜為主的江西餐飲連鎖品牌。秉承著“做久、做強(qiáng)、做大” 的發(fā)展理念，公司實(shí)現(xiàn)了從“現(xiàn)代食客”到“阿姆源”再到“阿姆源·辣椒炒肉”的品牌模式升級(jí)。

成立15年，公司已輻射贛南十八縣市、南昌市、吉安市、宜春市、萍鄉(xiāng)市等多地。目前在職員工1000多人，門店數(shù)40家，擁有公司總部及中央廚房，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化統(tǒng)一運(yùn)營(yíng)管理模式。

公司創(chuàng)立以來(lái)，深受消費(fèi)者和社會(huì)各界的認(rèn)可與青睞，先后榮獲“江西理工大學(xué)社會(huì)實(shí)踐基地”、 “青年文明號(hào)”、“贛州市農(nóng)村青年創(chuàng)業(yè)致富示范基地”、“南康青年商會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位”、“優(yōu)秀餐飲 企業(yè)”、“贛州市青年企業(yè)家聯(lián)合會(huì)會(huì)員單位”、“江西省青年企業(yè)家創(chuàng)業(yè)新銳”等榮譽(yù)稱號(hào)。

企業(yè)文化

1、品牌由來(lái)：

阿姆源，源自客家。一千多年來(lái)，客家人從中原向外遷徙，足跡遍及大半個(gè)中國(guó)和海外各地。而客家話中的“阿姆”，即為“媽媽”的意思。追溯客家美食，還原媽媽味道。阿姆源也 由此而來(lái)。嚴(yán)格選材，做純粹的食物，立志讓更多的打拼一族嘗到家鄉(xiāng)媽媽的味道。

2、企業(yè)使命： 讓更多的人吃好一碗飯

詮釋：民以食為天，吃飯是件天大的事，我們始終堅(jiān)守對(duì)食物的健康、安全負(fù)責(zé)，并提供 優(yōu)越的環(huán)境和服務(wù)，用一個(gè)人一輩子做好一件事的餐飲格局，長(zhǎng)期專注在餐飲領(lǐng)域努力奮斗， 為員工、顧客、行業(yè)和社會(huì)創(chuàng)造價(jià)值。

3、企業(yè)愿景： 做幸福餐飲人

幸福的定義：幸福是當(dāng)一個(gè)人在追求目標(biāo)時(shí)達(dá)成的理想狀態(tài)和內(nèi)心喜悅的激情，是一個(gè)人 對(duì)自己美好生活一次又一次的滿足。

4、核心價(jià)值觀：

誠(chéng)信：人無(wú)信而不立，誠(chéng)信是立身之本。即待人處事真誠(chéng)老實(shí)，言行一致。

擔(dān)當(dāng)：勇于承擔(dān)、敢于負(fù)責(zé)，面對(duì)大是大非敢于亮劍，面對(duì)矛盾敢于迎難而上，面對(duì)危機(jī) 敢于挺身而出，面對(duì)失誤敢于承擔(dān)責(zé)任。

創(chuàng)新：改變、創(chuàng)造新事物。敢于打破常規(guī)思想、沖破傳統(tǒng)束縛創(chuàng)造出更加高效的工作方式 或管理工具，沒有創(chuàng)新就沒有超越，不斷創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展的靈魂。

團(tuán)隊(duì)合作：完成工作任務(wù)時(shí)，團(tuán)隊(duì)成員彼此信任、密切合作、配合默契、共同決策。團(tuán)隊(duì) 是由員工和管理層組成的一個(gè)共同體，它需要合理利用每一個(gè)成員的知識(shí)和技能協(xié) 同工作，解決問(wèn)題，達(dá)到共同的目標(biāo)。

以客戶為中心：我們的價(jià)值是服務(wù)于客戶，我們的存在價(jià)值是因?yàn)榉?wù)客戶而得到體現(xiàn)。要將客戶的滿意放在第一位，不要總擔(dān)心管理層是否會(huì)不滿意，更不能因?yàn)榕鹿芾韺迂?zé) 怪，而做出違背客戶利益的行為。

以?shī)^斗者為本：把人的生存和發(fā)展作為根本。重視人的需要尊重和理解員工，與員工全面溝通鼓勵(lì)和培養(yǎng)員工，以高素質(zhì)的員工為中心，以實(shí)現(xiàn)員工的全面發(fā)展為目標(biāo)。

5、阿姆日：

阿姆日，即阿姆源企業(yè)文化宣傳日，定于每月的 7 號(hào)(公司 07 年創(chuàng)立，具有歷史紀(jì)念意義;

“7”和“吃”諧音相通，暗喻餐飲行業(yè))。公司會(huì)在每月策劃相應(yīng)的主題活動(dòng)，并在阿姆日當(dāng)天組織全員開展。讓伙伴能夠更加淺顯易懂、更深層次的對(duì)企業(yè)文化進(jìn)行體會(huì)、領(lǐng)悟和傳承。