福黎記所屬是主要從事食品研發(fā)、特色餐飲推廣等為一體的新的中式快餐品牌管理公司，順應(yīng)市場規(guī)律的要求和行業(yè)發(fā)展的需要，公司采取多元化經(jīng)營模式下的專業(yè)化發(fā)展的理念，涉及特色飲食文化的營銷策劃、品牌發(fā)展等，采取特許加盟和連鎖等商業(yè)模式，運用“標(biāo)準(zhǔn)化、服務(wù)化、品牌化”的經(jīng)營原則。

福黎記秉承“美味、健康、營養(yǎng)”的美食宗旨，主要包括福黎記、涼皮、臘汁肉面片、生汆丸子湯、黃花面等五大類幾十種特色美食，來滿足市場發(fā)展、不同消費群體對特色飲食的不同需求與享受。目前公司擁有“福黎記”等品牌，均已取得注冊商標(biāo)權(quán)，并享有自主知識產(chǎn)權(quán)。

福黎記外觀焦黃，條紋清晰，內(nèi)部呈層狀，餅體發(fā)脹，皮酥里嫩，火功到家，食用時溫度以燙手為佳，且熱饃夾涼肉，餅酥肉香，爽而不膩，是有名的小吃。外地人聽說肉夾饃，都認為是病句，這是與古漢語有關(guān)，肉夾饃，其實是"肉夾于饃"。“肉”字放在前面起到強調(diào)的作用，引人垂涎，因此消費者都排隊購買，商機和前景無限。