蔡明緯隸屬湖北鼎金耀餐飲服務(wù)管理有限公司旗下餐飲品牌。湖北鼎金耀餐飲服務(wù)管理有限公司是一家從事餐飲管理服務(wù)、品牌門店經(jīng)營管理、食品加工的多元化產(chǎn)業(yè)集團公司，旗下有“蔡明緯”、“金韓宮”、“漢西楚漢”“芝麻街”等多個餐飲品牌。公司于2013年成立，同年公司董事長與蔡明緯長子協(xié)同于漢口復(fù)立蔡明緯面館，不斷追求創(chuàng)新，以健康、營養(yǎng)、時尚為主導(dǎo)，堅持以誠信經(jīng)營、永續(xù)發(fā)展的經(jīng)營理念不斷健全其經(jīng)營體系;同時建立了大型的生產(chǎn)配送中心，從而確保各連鎖分店的出品品質(zhì)。經(jīng)營模式由最初的直營店轉(zhuǎn)變?yōu)橐?guī)?；\作的加盟連鎖店模式 。

蔡明緯分店已遍布湖北省各個地區(qū)，并且在向國內(nèi)其他城市輻射。整合資源;對外“蔡明緯”執(zhí)行“求質(zhì)不求量”的加盟思路，建立完善的營運管理系統(tǒng)全力打造一個共創(chuàng)雙贏的快餐連鎖機構(gòu)。蔡明緯公司提供:品牌商標(biāo)、技術(shù)專利、食材配送、運營保障、風(fēng)險把控蔡明緯通過商圈或大型社區(qū)持續(xù)打造直營旗艦店，讓更多消費者能品鑒到武漢特色小吃;公司在建產(chǎn)業(yè)園坐落于武漢食品工業(yè)加工區(qū)新型產(chǎn)業(yè)園，將采用現(xiàn)代化生產(chǎn)設(shè)施和鎖鮮包裝技術(shù)，實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化高效量產(chǎn)、品質(zhì)始終如一、全程冷鏈配送，輻射加盟商。

文化理念

愿景：樹百年品牌，致力于成為餐飲行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者

使命：持續(xù)為顧客提供營養(yǎng)、健康的產(chǎn)品和服務(wù)，不斷為員工謀取福利，為社會創(chuàng)造價值。

價值觀：誠信、求實、創(chuàng)新、承擔(dān)、分享

經(jīng)營理念：為客戶服務(wù)、對客戶負責(zé)、創(chuàng)和諧共贏

服務(wù)理念：平和感恩、顧客至上、主動熱忱、禮貌微笑、不卑不亢、團結(jié)協(xié)作

品牌故事

蔡林記創(chuàng)始人蔡明緯，出生于1912年黃陂蔡家榨，1925年在天福寶做學(xué)徒，1935年蔡明緯發(fā)明熱干面并在漢口挑擔(dān)賣面，1945年蔡明緯在滿春路創(chuàng)立蔡林記面館，“蔡明緯風(fēng)味小吃餐廳”主營武漢著名風(fēng)味小吃熱干面 、糊米酒、生煎包、湯包、豆皮、餛飩。

發(fā)展歷程

2013年蔡明緯長子蔡漢文攜公司于漢口復(fù)立蔡明緯面館

2017年蔡明緯中央廚房揭牌

2019年 鼎金耀產(chǎn)業(yè)園奠基

2019年武漢必吃餐廳白金級獎

發(fā)展前景

產(chǎn)品

蔡明緯選擇原輔料，堅持標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，保持產(chǎn)品風(fēng)味特色

市場營銷

蔡明緯將拓展渠道營銷方式，采用入駐天貓商城、大型超市等拓展銷售渠道，實現(xiàn)線上線下的打通

運營

憑借標(biāo)準(zhǔn)化及擴展式的加盟模式以支持可持續(xù)增長，實現(xiàn)雙贏。專人開展專業(yè)的門店選址評估及標(biāo)準(zhǔn)化管理，調(diào)整門店網(wǎng)絡(luò)布局，也可復(fù)制至其他新區(qū)域市場

生產(chǎn)研發(fā)

不斷優(yōu)化提升口味和研發(fā)新品。生產(chǎn)設(shè)備智能化，引進設(shè)備及技術(shù)，打造智能生產(chǎn)一體化產(chǎn)業(yè)園