上海柏得溫餐飲管理有限公司——以吃貨鉆研精神探索美味奧秘的企業(yè)。集原食材一體化供應(yīng)生產(chǎn)、餐飲品牌打造管理、門店體系建設(shè)、餐飲終端消費(fèi)為一體的綜合型企業(yè)。精選優(yōu)質(zhì)食材，不斷提高工藝，對(duì)味道有著嚴(yán)苛的堅(jiān)持。企業(yè)堅(jiān)信，只有好滋味和優(yōu)品質(zhì)才能獲得食客青睞。并始終堅(jiān)持務(wù)實(shí)經(jīng)營(yíng)，專注匠心。秉承綠色餐飲，用專注的精神、豐富的經(jīng)驗(yàn)深耕餐飲市場(chǎng)。

誕生于川渝土壤的魚主義，也許是“很不正經(jīng)”的酸菜魚了，香、燥、謎、神、辣、野、色、麻任意一個(gè)字都可以用來(lái)形容魚主義桀驁不馴的品牌個(gè)性，不安分守己的出格則剛剛好，滿足了這個(gè)時(shí)代潮流的元素/美食/藝術(shù)，魚主義不僅為各地食客帶來(lái)了醇厚的川渝江湖味，并對(duì)每一個(gè)細(xì)節(jié)的要求達(dá)到嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)，我們希望以麻辣滋味挑戰(zhàn)食客的味蕾與情緒，以趣玩有態(tài)度的哲學(xué)為每一座城市呈現(xiàn)美味的酸菜魚，用非遺酸菜，做一鍋好魚。

魚主義品牌特色

NO.1純酸菜源自眉山·非遺品質(zhì)

魚主義優(yōu)選眉山非遺酸菜，讓湯味酸鮮可口，每一口都吃得到的真正川渝味。

NO.2薄魚片2.3毫米·入口即化

魚肉加工切片，冷鏈送至門店，既保持魚肉嫩滑，又將成本降低。

NO.3濃湯底雙骨熬湯·濃香味美

加入枸杞、桂圓等9味香料，8小時(shí)文火慢燉。制成符合魚主義標(biāo)準(zhǔn)的“奶湯”酸菜魚。

NO.4豐口感8重口感·用心而制

8種食材造就8重口感，給你的舌尖帶來(lái)一場(chǎng)味覺spa。